Barres Choco Cacahuète (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
110 g de beurre doux, à température ambiante
02 -
100 g de sucre en poudre
03 -
110 g de cassonade
04 -
100 g de pâte à tartiner au beurre de cacahuètes
05 -
1 gros œuf entier et 1 jaune d'œuf
06 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
→ Ingrédients Secs
07 -
250 g de farine tout usage
08 -
½ cuillère à café de sel
09 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
→ Garnitures
10 -
75 g de pépites de chocolat au lait
11 -
150 g de chocolat noir 70%, coupé en morceaux
12 -
20 g de bretzels
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez un moule carré de 23 cm avec du papier sulfurisé en laissant un bord dépassant.
02 -
Battez le beurre avec les sucres pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez le beurre de cacahuètes, l'œuf, le jaune, et enfin la vanille.
03 -
Tamisez la farine et le bicarbonate dans le mélange. Ajoutez le sel et la majorité du chocolat. Mélangez doucement, juste pour bien répartir.
04 -
Étalez la pâte uniformément dans le moule en vous aidant de doigts humides. Parsemez du chocolat restant et placez les bretzels sur le dessus.
05 -
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée mais encore moelleuse au centre. Saupoudrez légèrement de fleur de sel.
# Notes:
01 -
Utilisez une balance pour peser les ingrédients avec précision
02 -
Mélangez uniquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène
03 -
Se conserve au congélateur jusqu'à 2 mois