Petites Gaufres de Maïs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Mélange à pain de maïs, 1 tasse.
02 -
Lait fermenté (lait ribot), 1/2 tasse.
03 -
Gros œuf, 1.
04 -
Fromage cheddar râpé, 1/4 tasse (optionnel).
05 -
Bacon cuit émietté, 1/4 tasse (optionnel).
06 -
Miel, 1/4 tasse.
07 -
Beurre doux, 2 cuillères à soupe.
08 -
Sirop d'érable, 1 cuillère à soupe (optionnel).
09 -
Sel, une pincée.
# Instructions:
01 -
Mélangez le lait fermenté, l'œuf et le mélange à pain de maïs pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le fromage et le bacon si vous le souhaitez.
02 -
Faites chauffer le gaufrier mini, huilez légèrement. Faites cuire 1 cuillère à soupe de pâte par section pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
03 -
Faites chauffer dans une petite casserole le miel, le beurre, le sirop d'érable (si utilisé) et le sel, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
04 -
Disposez les mini gaufres sur un plat et nappez-les de sirop chaud au miel et beurre.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter des jalapeños ou de la cannelle à la pâte.
02 -
Fonctionne avec un mélange à pain de maïs sans gluten.
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.