Brownies aux mûres gourmand (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base Brownie

01 - 1/2 tasse de beurre doux, fondu
02 - 1 tasse de sucre en poudre
03 - 2 gros œufs
04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
05 - 1/3 tasse de cacao non sucré
06 - 1/2 tasse de farine ordinaire
07 - 1/4 cuillère à café de sel
08 - 1/4 cuillère à café de levure chimique

→ Couche Cheesecake

09 - 225 g de fromage à la crème, ramolli
10 - 1/4 tasse de sucre en poudre
11 - 1 gros œuf
12 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Tourbillon de Mûres

13 - 1/4 tasse de confiture de mûres
14 - Quelques mûres fraîches pour décorer (facultatif)

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Tapissez un moule carré de 20×20 cm avec du papier sulfurisé ou graissez-le légèrement.
02 - Mélangez dans un bol le beurre fondu, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez doucement le cacao, la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez juste ce qu'il faut, sans trop travailler la pâte.
03 - Versez la pâte dans votre moule préparé et assurez-vous qu'elle soit étalée uniformément dans les coins.
04 - Dans un autre bol, fouettez le fromage à la crème, le sucre, l'œuf et la vanille jusqu'à obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
05 - Déposez des cuillerées du mélange cheesecake sur la pâte à brownie. Utilisez un couteau pour créer un effet marbré en mélangeant doucement.
06 - Réchauffez légèrement la confiture de mûres au micro-ondes pour qu'elle coule facilement, puis versez-en sur le dessus. Passez de nouveau le couteau pour dessiner de jolis tourbillons violets.
07 - Mettez au four pour 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte avec juste quelques miettes humides. Laissez refroidir complètement avant de découper.
08 - Si vous souhaitez, ajoutez quelques mûres fraîches sur le dessus juste avant de servir. Ça donne une belle touche de couleur et encore plus de saveur.

# Notes:

01 - Ces brownies se conservent très bien dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours et deviennent encore meilleurs le lendemain !
02 - Vous pouvez également les congeler jusqu'à 3 mois. Il suffit de les faire décongeler au frigo avant de servir.
03 - Le chocolat intense, le cheesecake onctueux et les mûres acidulées créent un équilibre parfait entre les saveurs et offrent un résultat aussi beau que délicieux.
04 - Pour un moment encore plus gourmand, accompagnez-les d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée.

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