Chalupas Maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2¼ tasses de farine.

02 - 1 cuillère à soupe de levure chimique.

03 - ½ cuillère à café de sel.

04 - 1 cuillère à soupe de beurre à température ambiante.

05 - 1 tasse de lait.

06 - Huile pour la friture.

07 - 450 g de viande hachée.

08 - 1 sachet d'épices pour fajitas.

09 - 1 tomate coupée en petits morceaux.

10 - ½ tasse de laitue râpée.

11 - ½ tasse de fromage râpé.

12 - 1 cuillère à soupe de coriandre hachée.

13 - ¼ tasse de sauce tomate maison ou du commerce.

01 - Mélangez la farine, le sel et la levure. Incorporez le beurre. Ajoutez le lait petit à petit pour former une pâte.

02 - Coupez en 8 portions, puis étalez-les pour obtenir des cercles fins de 13-15 cm.

03 - Chauffez l'huile à 175°C. Faites frire chaque disque en maintenant une moitié dans l'huile pour former une coque à tacos.

04 - Faites revenir la viande hachée, puis mélangez-la avec les épices pour fajitas.

05 - Garnissez les coques de viande, laitue, tomate, fromage, coriandre, et sauce tomate selon vos envies.

01 - Ajoutez le lait en plusieurs fois pour ajuster la texture de la pâte.

02 - Dégustez tout de suite pendant que les coques sont bien croustillantes.