Chou-fleur Curry (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 gros chou-fleur, divisé en fleurettes.
02 - 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
03 - 1 cuillère à café de sel fin.
04 - 1 cuillère à soupe de mélange d'épices au curry.
05 - 1/2 cuillère à café de sirop d'érable.
06 - Facultatif : coriandre fraîche, amandes, sauce tahini.

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 230°C. Coupez le chou-fleur en fleurettes d'une taille homogène.
02 - Mélangez une cuillère d'huile avec le sel, les épices au curry et le sirop d'érable.
03 - Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle. Faites revenir les fleurettes pendant 5 minutes pour une belle couleur dorée.
04 - Placez le tout au four pendant 10 à 15 minutes. Remuez toutes les 5 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent et obtenir du croustillant.
05 - Ajoutez les garnitures facultatives si vous souhaitez. Servez sans attendre.

# Notes:

01 - Se conserve 4 jours au réfrigérateur.
02 - Ne convient pas à la congélation.

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