Beignets Moelleux Frits (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tasse de mélange pour pancakes.
02 - ¼ tasse d'eau froide, ajouter 1-2 cuillères à soupe si nécessaire.
03 - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
04 - ¼ cuillère à café de sel.
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
06 - Huile végétale pour la cuisson.
07 - Sucre glace pour saupoudrer.

# Instructions:

01 - Mélangez le mélange à pancakes, l'eau, le sucre, le sel et la vanille juste assez pour obtenir une texture homogène. Ajoutez un peu d'eau si la pâte doit être plus liquide.
02 - Transférez la pâte dans une poche à douille avec embout rond ou un sac de congélation dont un coin a été découpé. Posez-le dans un grand verre pendant que l'huile chauffe.
03 - Faites chauffer 7-8 cm d'huile dans une casserole profonde, entre 170-175°C.
04 - Faites couler des bandes de 12-15 cm d'un geste dans l'huile. Cuisez 20 à 30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
05 - Égouttez-les sur des serviettes en papier puis saupoudrez de sucre glace. Dégustez sans attendre.

# Notes:

01 - Ajoutez éventuellement des garnitures comme du caramel, des fruits ou du chocolat.
02 - Essayez un enrobage au sucre à la cannelle.
03 - Se conserve 2 jours à température ambiante.

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