Épingler
J’ai une super douceur à te faire découvrir aujourd’hui : mon incroyable gâteau fraises-fromage frais façon "tout-en-un". Je suis tombée dessus un week-end chargé où j’avais besoin d’un truc rapide mais trop bon. En cinq ingrédients, c’est devenu mon dessert chouchou, que ce soit pour les repas en famille ou quand j’apporte un truc à partager.
Découvre Pourquoi Tu Vas Adorer
Ce que j’apprécie par-dessus tout, c’est que c’est facile et bluffant. Tu balances tout dans un plat, et c’est le four qui opère la magie. L’onctuosité du fromage frais, les fraises fondantes et le dessus croustillant bien beurré… c’est tout simplement irrésistible.
Les Ingrédients Qu’il Te Faut
- Mélange à gâteau : Choisis une préparation à gâteau à la vanille ou nature, testé et validé avec les deux.
- Beurre : Prends un morceau de beurre et fais-le fondre, ça va tout dorer et donner un goût extra.
- Fromage frais : Plein goût, pas allégé, c’est ce qui donne toute la douceur crémeuse.
- Garniture aux fraises : Deux pots de garniture pour tarte aux fraises, ça fait une base sucrée parfaite.
On Passe à l’Action
Je commence toujours par faire fondre mon beurre dans un bol au micro-ondes. Pendant que ça chauffe, je prépare le mélange à gâteau. En les mélangeant, t’obtiens une texture sableuse et ça sent déjà la vanille partout.
On Monte les Couches
Là, c’est le moment marrant. J’étale la garniture aux fraises dans le plat, il faut bien la répartir. Je coupe mon fromage frais en fines tranches (c’est mieux qu’en morceaux) et je les pose dessus, bien partout.
Épingler
Finition Gourmande
Souviens-toi de ton mélange à gâteau plein de beurre ? Tu l’émiettes partout sur le dessus. Pas besoin que ce soit trop rangé, c’est tout l’avantage de ce gâteau. Tout va s’équilibrer à la cuisson, t’inquiète.
Passage au Four
Direction four chaud, 180°C, environ 30 minutes. Tu vas voir, la maison va sentir trop bon. C’est prêt quand les bords bouillonnent et que le dessus devient doré et croustillant.
Reste Moelleux
Ce gâteau se conserve nickel au frigo jusqu’à cinq jours (avec un film dessus). Bon franchement, chez moi il ne tient jamais aussi longtemps, tout le monde se ressert !
Conserve-le Pour Plus Tard
Moi j’en prépare parfois un en avance et je le fige. Bien emballé, il se garde trois mois sans souci. Hyper pratique si tu te retrouves avec des invités à l’improviste.
Mes Astuces Préférées
Avec l’expérience, j’ai deux-trois conseils : beurre salé, c’est top pour l’équilibre des saveurs. Et rien n’empêche de varier la garniture, cerise c’est vraiment trop bon aussi !
Épingler
Idéal à Tout Moment
Qu’on soit dimanche tranquille ou pour une fête, il passe partout. Il fait toujours son petit effet, mais il est si simple à préparer que ça serait dommage de s’en priver même pour le goûter.
Avec Quoi Le Servir
Un peu de glace vanille dessus, c’est la folie. Et parfois, je me fais plaisir avec un morceau au petit-déj et un café. Ça rend la matinée magique, sérieux !
Pimp ta Version
Laisse aller ton imagination sur la déco : avant d’enfourner, ajoutes des noix de pécan hachées ou de la noix de coco râpée. Les noix grillent et ça croustille, c’est top !
Prépare à l’Avance
Le kiff aussi, c’est de le préparer la veille. Un tour au frais, puis tu réchauffes chaque part à la demande… hyper pratique.
Les Enfants Vont Adorer
Mes petits loulous adorent participer, surtout pour les couches. C’est parfait pour les faire cuisiner et mettre les mains à la pâte.
Épingler
Astuce Cheesecake Express
Envie de gâteau façon cheesecake sans prise de tête et sans bain-marie ? C’est l’alternative parfaite ! Le fromage frais devient ultra fondant, c’est à tomber.
Version Allégée
Tu peux utiliser du fromage frais léger, ça marche aussi. Et tu trouves même de la garniture aux fraises moins sucrée si tu veux rester soft sur le sucre.
Fais-le Chic
Pour les grandes occasions, je sers dans de jolies coupes avec une feuille de menthe. Tout le monde croit que ça a demandé des heures, c’est trop drôle…
À Partager Sans Modération
Ma valeur sûre pour les buffets et ventes de gâteaux : il voyage super bien, et on me demande à chaque fois comment j’ai fait. J’adore voir leur tête quand j’explique à quel point c’est simple.
Pourquoi On L’adore
Il y a un petit miracle quand ces ingrédients simples fusionnent. C’est le meilleur des deux mondes : cheesecake fraise et gâteau crumble, mais ultra facile. À chaque fournée, je retombe amoureuse du résultat…
Épingler
Questions Fréquentes
- → Pourquoi cela s'appelle un gâteau « dump »?
C’est appelé ainsi car il suffit de verser les ingrédients directement dans le moule sans trop les mélanger. Les couches cuisent ensemble pour créer une texture unique.
- → Puis-je remplacer la garniture aux fraises par des fraises fraîches?
Bien que les fraises fraîches soient délicieuses, elles ne donneront pas la bonne texture pour ce dessert. La garniture aux fruits apporte la douceur et la consistance nécessaires.
- → Quelle est la meilleure façon de servir ce gâteau?
Servez-le encore chaud pour profiter de ses saveurs. Ajoutez une boule de glace à la vanille ou un peu de chantilly pour encore plus de gourmandise.
- → Puis-je le préparer à l’avance?
Oui, ce gâteau peut être préparé à l’avance. Réchauffez simplement les portions avant de les servir. Conservez les restes au frais et réchauffez-les légèrement avant dégustation.
- → Quelles autres saveurs de fruits fonctionnent bien?
Cette recette est également délicieuse avec des garnitures aux cerises, myrtilles ou pêches. Utilisez la même méthode et changez simplement la saveur du fruit.
Conclusion
Un dessert gourmand qui marie le goût du cheesecake à la fraise au côté pratique d’un gâteau rapide à préparer. Idéal pour combler vos envies sucrées.