Pancakes légers (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 g de farine tout usage.
02 - 4 cuillères à soupe de sucre blanc.
03 - 2 cuillères à café de levure chimique.
04 - ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
05 - ½ cuillère à café de sel.
06 - 2 œufs moyens à température ambiante.
07 - 4 cuillères à soupe de beurre doux, fondu.
08 - 1 tasse de lait à température ambiante.
09 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
10 - Beurre pour la cuisson.

# Instructions:

01 - Tamisez la farine et mélangez-la avec le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.
02 - Fouettez les œufs, le beurre fondu, le lait et la vanille dans un bol.
03 - Incorporez les ingrédients liquides au mélange sec et remuez délicatement. Ne mélangez pas trop.
04 - Faites chauffer une poêle avec du beurre, versez des portions de pâte (¼ tasse), laissez cuire jusqu'à voir des bulles, puis retournez.
05 - Laissez dorer de l'autre côté. Servez immédiatement ou gardez-les au chaud dans le four.

# Notes:

01 - Utilisez des ingrédients à température ambiante.
02 - Ne mélangez pas trop la pâte.
03 - Quelques grumeaux, c'est normal.

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