Pâtes Tomate & Boeuf (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
1 oignon, haché
02 -
1 livre de bœuf haché
03 -
3 gousses d'ail, écrasées
04 -
1 boîte (28 oz) de tomates écrasées
05 -
2 tasses de bouillon de bœuf
06 -
1 livre de pâtes (penne ou rigatoni)
07 -
1 tasse de crème entière
08 -
1 tasse de parmesan râpé
09 -
Sel et poivre selon votre goût
10 -
Basilic frais pour décorer
# Instructions:
01 -
Dans une grande casserole, faites revenir le bœuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
02 -
Ajoutez les oignons et l’ail, et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 -
Mélangez les tomates écrasées et le bouillon de bœuf dans la casserole. Remuez pour bien mélanger.
04 -
Ajoutez les pâtes, portez à ébullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter. Remuez de temps en temps et cuisez jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
05 -
Ajoutez la crème entière et le parmesan râpé. Mélangez jusqu'à ce que tout soit homogène.
06 -
Goûtez et ajoutez sel et poivre à votre goût. Décorez avec du basilic frais avant de servir.
# Notes:
01 -
Pour éviter que la crème ne caille, ajoutez-la vers la fin de la cuisson.
02 -
Remuez souvent pendant la cuisson pour éviter que les pâtes ne collent.
03 -
Gardez de l'eau de cuisson des pâtes au cas où la sauce aurait besoin d'être ajustée.
04 -
Laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir pour rehausser les saveurs.