Pommes Croûte Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
450 g de petites pommes de terre dorées
02 -
3 cuillères à soupe de beurre doux
03 -
1/3 tasse de parmesan râpé
04 -
2 gousses d'ail, râpées
→ Assaisonnements
05 -
1/2 c. à café de sel marin
06 -
1/2 c. à café d'origan séché
07 -
1/2 c. à café de persil séché
08 -
1/4 c. à café de poivre noir
09 -
1/4 c. à café de thym séché
10 -
1/2 c. à café de paprika fumé
11 -
1/4 c. à café de flocons de piment rouge (facultatif)
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à l'eau salée pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
02 -
Dans un plat allant au four, mélangez le beurre fondu, l'ail et tous les assaisonnements. Ajoutez ensuite le parmesan pour former une pâte.
03 -
Coupez les pommes de terre refroidies en deux dans le sens de la longueur. Placez-les face coupée vers le bas dans le mélange au parmesan.
04 -
Badigeonnez le dessus des pommes de terre avec un peu de beurre. Si vous aimez, ajoutez encore un peu de parmesan. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
# Notes:
01 -
Ne pelez pas les pommes de terre, gardez la peau.
02 -
Laissez-les reposer 5 minutes avant de servir.
03 -
À déguster immédiatement pour un meilleur goût.