Ragoût de Poulet (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 680 g de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau.
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
03 - Sel et poivre, selon vos envies.
04 - 3 gousses d'ail, hachées.
05 - 1 oignon jaune, émincé.
06 - 3 carottes, coupées en morceaux.
07 - 2 pommes de terre, épluchées et coupées en dés.
08 - 2,5 tasses de bouillon de poulet.
09 - 1 tasse de lait d'amande.
10 - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
11 - 2 cuillères à soupe de sauce soja.
12 - 1 cuillère à café d’origan.
13 - 1/2 cuillère à café de romarin.
14 - 1 feuille de laurier.
15 - 1 cuillère à café de sel.

# Instructions:

01 - Coupez le poulet en morceaux de 1 cm, ajoutez sel et poivre, puis faites-les cuire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
02 - Mettez le poulet, les légumes, les herbes et le bouillon dans la mijoteuse.
03 - Couvrez et laissez cuire à BASSE température pendant environ 6 heures.
04 - Mélangez le lait d'amande avec la fécule de maïs, puis incorporez dans le plat. Passez à HAUTE température 30 à 45 minutes pour épaissir.
05 - Ajoutez un peu de poivre au moment de servir, si vous le souhaitez. Servez chaud.

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer les hauts de cuisse par des filets de poulet.
02 - Convient avec tout type de lait ou de pommes de terre.
03 - Faire dorer le poulet est facultatif mais donne plus de saveur.
04 - Se conserve bien au congélateur jusqu'à 3 mois.

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