Bouchées Roulées Fraises (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 12 feuilles de pâte à beignets.
02 - 200 g de fromage à tartiner doux.
03 - 60 g de sucre glace.
04 - 1 c. à café d'extrait de vanille.
05 - 250 g de fraises fraîches coupées en dés.
06 - 2 c. à soupe de sucre blanc.
07 - 1 c. à café de fécule de maïs.
08 - Huile végétale pour la friture.
09 - Du sucre glace pour saupoudrer.

# Instructions:

01 - Mélangez le fromage à tartiner, le sucre glace et la vanille jusqu'à ce que ce soit bien crémeux.
02 - Faites chauffer les fraises avec le sucre et la fécule de maïs pour épaissir en une sorte de confiture, puis laissez refroidir.
03 - Déposez une cuillère de mélange au fromage et une petite cuillère de mélange aux fraises au centre de chaque feuille.
04 - Repliez le coin inférieur par-dessus la garniture, rabattez les côtés et roulez jusqu'au bout. Utilisez un peu d'eau pour sceller.
05 - Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à 175°C.
06 - Plongez les rouleaux et faites cuire 2-3 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
07 - Égouttez-les sur une feuille de papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.

# Notes:

01 - Dégustez chaud pour un meilleur goût.
02 - Vous pouvez tremper dans une confiture de fraises ou de la crème fouettée.
03 - Ne chargez pas trop les rouleaux, sinon ils risquent de s'ouvrir.

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