→ Ingrédients principaux
01 -
4 filets de saumon sans peau
02 -
1 livre de pommes de terre grenaille, coupées en deux (ou pommes de terre nouvelles)
03 -
3 bottes d’asperges (environ 18 tiges), extrémités dures retirées
→ Sauce au beurre à l'ail
04 -
½ tasse de beurre doux, fondu
05 -
2½ cuillères à soupe d’ail haché, séparées
06 -
⅓ tasse de jus de citron fraîchement pressé
07 -
2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé
08 -
2 cuillères à soupe de vin blanc sec (ou ¼ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium)
→ Assaisonnements et accompagnements
09 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 -
1½ cuillères à café de sel, séparées
11 -
½ cuillère à café de poivre noir concassé, séparée
12 -
1 citron, tranché pour la déco