Ailes Miel Citron Poivre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg d'ailes de poulet.
02 - 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre.
03 - 1 cuillère à café de levure chimique.
04 - ½ cuillère à café de paprika.
05 - 1 cuillère à café de poudre d'ail.
06 - 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
07 - Spray d'huile de cuisine.
08 - 125 ml de miel.
09 - Le zeste d’un citron.
10 - 60 ml de jus de citron.
11 - 1 cuillère à soupe d’ail haché.
12 - 1 cuillère à soupe de beurre.
13 - 1 pincée de sel.
14 - 1 à 2 cuillères à café de poivre moulu.

# Instructions:

01 - Essuyez bien les ailes avec du papier absorbant.
02 - Mélangez les ailes avec la fécule de pomme de terre, la levure chimique, le paprika, la poudre d'ail et la poudre d'oignon.
03 - Disposez les ailes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé et vaporisez le dessus avec de l'huile.
04 - Commencez à 230°C, puis réduisez à 220°C et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes en retournant à mi-cuisson.
05 - Faites chauffer doucement le miel, le jus de citron, le zeste, l'ail, le beurre, le sel et le poivre pendant 3 à 5 minutes.
06 - Mélangez les ailes cuites avec la sauce. Gardez un peu de sauce de côté si vous voulez tremper.

# Notes:

01 - Assurez-vous que vos ailes soient très sèches pour les rendre croustillantes.
02 - Retournez les ailes à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
03 - Gardez un peu de sauce pour tremper les ailes.

Retour