Barres Sucrées Cannelle (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la Pâte

01 - 2 tasses de farine tout usage
02 - 1/2 cuillère à café de sel
03 - 2 cuillères à café de levure chimique
04 - 1 cuillère à café de cannelle en poudre
05 - 1 tasse de beurre doux, fondu
06 - 1 tasse et demie de sucre en poudre
07 - 2 œufs moyens
08 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Pour la Garniture

09 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
10 - 2 cuillères à soupe de sucre blanc

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 175°C (350°F). Couvrez un moule carré de 20x20 cm de papier cuisson, en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage plus tard.
02 - Dans un saladier moyen, mélangez la farine, la levure, le sel et 1 cuillère à café de cannelle.
03 - Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez l'extrait de vanille.
04 - Incorporez petit à petit les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant juste ce qu'il faut. Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé.
05 - Mélangez les 2 cuillères à soupe de sucre avec 1 cuillère à café de cannelle. Saupoudrez ce mélange uniformément sur la pâte.
06 - Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre ou avec juste quelques miettes humides. Ne cuisez pas trop pour garder la texture moelleuse.
07 - Laissez complètement refroidir les barres dans le moule, sur une grille. Utilisez les bords du papier cuisson pour les retirer, puis coupez-les en carrés ou rectangles.

# Notes:

01 - Pour une croûte encore plus croustillante, passez les barres sous le gril 1 à 2 minutes après la cuisson. Regardez attentivement pour éviter qu'elles brûlent.
02 - Adaptez la quantité de cannelle dans la pâte et la garniture selon vos goûts.
03 - Pour une option encore plus gourmande, mélangez du sucre glace, un peu de lait et de cannelle pour faire un glaçage léger. Arrosez-en les barres juste avant de servir.
04 - Ces barres restent fraîches dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.

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