Beignets Maison au Nutella (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte à Beignets

01 - 1 cuillère à soupe de sucre pour activer la levure
02 - 1 tasse d'eau tiède (environ 40°C)
03 - 3 cuillères à soupe de levure sèche active
04 - 2 cuillères à café de sel
05 - ½ cuillère à café de poudre à lever
06 - 4 tasses de farine de blé tout usage
07 - ½ tasse de sucre pour la pâte
08 - 3 jaunes d'œufs
09 - ¼ de tasse de margarine à l'arôme de beurre
10 - ½ cuillère à café d'extrait de vanille

→ Friture et Enrobage

11 - Huile d'arachide ou huile de tournesol pour la friture
12 - 1½ tasse de sucre pour envelopper les beignets

→ Garniture

13 - 1 pot de pâte à tartiner chocolat-noisettes pour garniture et décoration

# Instructions:

01 - Mélangez la levure, l'eau tiède et une cuillère à soupe de sucre. Laissez reposer entre 5 et 10 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment au-dessus.
02 - Mélangez séparément les ingrédients secs. Incorporez la margarine, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille au mélange de levure. Ajoutez progressivement le mélange de farine tout en pétrissant, environ 2 minutes, pour obtenir une pâte souple.
03 - Mettez la pâte dans un saladier huilé, couvrez avec un torchon humide, et placez le tout dans un endroit tiède. Laissez lever environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
04 - Étalez la pâte jusqu'à une épaisseur de 1 cm et coupez des ronds de 6 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce. Posez-les sur des plaques préparées.
05 - Laissez les beignets reposer dans un environnement tiède environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent bien.
06 - Faites chauffer l'huile à 180-190°C. Faites frire les beignets 30 à 45 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Enrobez-les immédiatement dans du sucre pendant qu'ils sont encore chauds.
07 - Faites un trou sur le côté de chaque beignet avec un cure-dent. À l'aide d'une poche à douille, remplissez-les avec la pâte chocolat-noisettes. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez-en sur le dessus.

# Notes:

01 - Ils sont meilleurs le jour même, mais restent bons le lendemain.
02 - Vous pouvez les réchauffer quelques secondes au micro-ondes.
03 - Conservez-les dans un récipient à température ambiante, tapissé de papier absorbant pour éviter l'humidité.

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