Biscuits Coeur Chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Liquides
01 -
1 grand œuf, à température ambiante
02 -
1 tasse de beurre non salé, fondu et refroidi à température ambiante
03 -
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille naturel
→ Ingrédients Secs
04 -
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
05 -
2½ tasses de farine de blé (300g)
06 -
½ cuillère à café de sel marin
07 -
½ tasse de sucre blanc
08 -
½ tasse de sucre brun, bien tassé
→ Garnitures
09 -
½ tasse de pépites de chocolat au lait (ou petits cœurs de chocolat au lait)
10 -
½ tasse de mini pépites de chocolat noir
# Instructions:
01 -
Dans un grand saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre brun, le sucre blanc et le sel jusqu'à obtenir une texture homogène
02 -
Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf puis fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne un peu plus clair
03 -
Tamisez la farine et le bicarbonate directement dans le saladier. Incorporez la majorité des pépites de chocolat en gardant une poignée pour la décoration, et mélangez doucement pour ne plus voir de farine sèche
04 -
Faites 14 boules de pâte, puis façonnez-les en formes de cœurs longs et fins sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez sur le dessus les pépites restantes
05 -
Mettez les cœurs au réfrigérateur pendant 1 heure ou au congélateur pendant 25 minutes (jusqu'à 48 heures de froid possible)
06 -
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les cœurs en les espaçant bien et enfournez pendant 7 à 9 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
07 -
Laissez les biscuits reposer 1 minute sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour refroidir. Ils sont meilleurs encore tout chauds
# Notes:
01 -
Ces biscuits se préparent dans un seul bol, pas besoin de mixeur électrique
02 -
Le centre est volontairement peu cuit pour un effet moelleux