Bouchées Cheesecake Croustillant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/2 tasse de céréales aux fraises écrasées.
02 -
2 cuillères à soupe de beurre fondu.
03 -
1 tasse de fraises fraîches coupées en dés.
04 -
1/4 de tasse de sucre en poudre.
05 -
1/3 de tasse de beurre non salé fondu.
06 -
1/2 tasse de crème aigre.
07 -
1 gros œuf.
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
09 -
8 onces de fromage à la crème ramolli.
10 -
1 tasse de chapelure de biscuits type petit-beurre.
11 -
1/2 cuillère à thé de maïzena.
12 -
1/4 de tasse de sucre blanc.
13 -
1 cuillère à soupe de jus de citron.
14 -
1/4 de tasse de sucre granulé.
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 160°C. Associez les ingrédients pour la croûte, tassez-les dans des moules à mini cheesecakes. Enfournez 5 à 7 minutes.
02 -
Mélangez fromage à la crème, sucre et vanille. Incorporez l'œuf et la crème aigre jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 -
Remplissez les moules aux trois quarts. Faites cuire 18 à 20 minutes, les bords doivent être fermes tandis que le centre reste tremblotant.
04 -
Faites cuire les fraises avec le sucre, le jus de citron et la maïzena jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Mélangez avec les céréales et le beurre fondu.
05 -
Une fois refroidis, garnissez les mini cheesecakes avec les fraises cuites et le mélangé croustillant.
# Notes:
01 -
Faites refroidir au moins 2 heures avant de mettre les garnitures.
02 -
Ajoutez les garnitures juste avant de servir pour garder le croquant.