Bouchées pomme cannelle (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la garniture aux pommes

01 - 2 pommes moyennes, épluchées, épépinées et coupées en dés
02 - 2 cuillères à soupe de beurre doux
03 - 1/3 tasse de sucre blanc
04 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
05 - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
06 - 2 cuillères à soupe d'eau

→ Pour la pâte

07 - 1 boîte de pâte à croissants réfrigérée (8 croissants)
08 - 1/2 tasse de beurre doux, fondu
09 - 1 tasse de sucre en poudre
10 - 1 cuillère à soupe de cannelle moulue

# Instructions:

01 - Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les dés de pommes, le sucre et la cannelle. Remuez de temps en temps pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes deviennent tendres. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau pour obtenir une texture lisse, puis ajoutez ce mélange aux pommes. Faites cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le tout épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir avant de vous occuper de la pâte.
02 - Allumez votre four sur 190°C et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Cela évitera que ça colle et facilitera le nettoyage.
03 - Ouvrez votre boîte de pâte à croissants et séparez les morceaux. Aplatissez chaque morceau avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour atteindre environ 0,5 cm d'épaisseur. Pas besoin que ce soit parfait, un style maison fait l'affaire !
04 - Déposez environ une cuillère à soupe de garniture aux pommes au centre de chaque morceau de pâte aplatie. Ramenez les bords au-dessus de la garniture et pincez pour bien sceller le tout. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'ouverture pour éviter que la garniture ne s'échappe en cuisson.
05 - Plongez chaque boule de pâte scellée dans le beurre fondu pour bien les enrober. Ensuite, roulez-les dans le mélange sucre-cannelle jusqu'à ce qu'elles soient entièrement recouvertes. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie, partie scellée vers le bas.
06 - Enfournez la plaque et laissez cuire entre 12 et 15 minutes. Vous saurez que c'est prêt quand elles seront bien dorées. L'odeur dans votre cuisine sera irrésistible !
07 - Laissez refroidir vos boules de pomme juste quelques minutes. Elles sont meilleures tièdes quand le cœur est encore fondant mais sans risque de brûlure ! À savourer immédiatement pour le meilleur goût.

# Notes:

01 - Ces petites douceurs offrent tout le goût d'une tarte aux pommes sans la complexité de la préparer. Parfait pour un goûter, un dessert rapide ou une collation improvisée.
02 - Pour un meilleur rendu, utilisez des pommes fermes comme la Granny Smith ou la Pink Lady, qui gardent leur texture après cuisson. Leur pointe d'acidité équilibre à merveille la douceur du sucre.
03 - Vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver à température ambiante pendant deux jours. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four pour retrouver leur croustillant.

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