Salade brocoli et lard (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce
01 -
1 bol de mayonnaise
02 -
1½ cuillères à soupe de sucre en poudre
03 -
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
04 -
¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
→ Salade
05 -
8 tranches de bacon croustillant, émietté
06 -
1½ livres de bouquets de brocoli hachés en petits morceaux
07 -
⅓ tasse d'oignon rouge émincé
08 -
½ tasse de cranberries séchées sucrées
09 -
⅓ tasse d'amandes effilées
# Instructions:
01 -
Mélangez dans un bol mayonnaise, sucre, vinaigre de cidre, et poivre jusqu'à consistance homogène.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de brocoli, le bacon, les cranberries, les amandes et les oignons rouges.
03 -
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien pour enrober les ingrédients. Couvrez le tout et laissez reposer au frais pendant 1 à 2 heures avant de servir. Remuez légèrement avant de déguster.
# Notes:
01 -
C'est encore meilleur après quelques heures au frais.
02 -
Vous pouvez blanchir le brocoli si vous le préférez plus tendre.
03 -
Le brocoli cru donne un maximum de croquant et de bienfaits.