Brownie Vegan Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
⅓ tasse de chocolat noir en morceaux ou pépites
02 -
¼ de tasse d'huile de coco solide
03 -
⅓ tasse de sucre de coco
04 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
05 -
½ tasse de compote de pommes nature à température ambiante
06 -
⅓ tasse de beurre d'amande crémeux naturel (amandes + sel uniquement)
→ Ingrédients Secs
07 -
2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou farine de tapioca
08 -
½ tasse de cacao non sucré, bien tassé
09 -
¼ cuillère à café de sel
10 -
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
→ Garniture
11 -
¼ de tasse de pépites de chocolat, plus un peu plus pour décorer
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 175°C et huilez légèrement une poêle en fonte de 20 ou 23 cm.
02 -
Dans un bol adapté au micro-ondes, faites fondre l'huile de coco avec le chocolat noir par intervalles de 15-20 secondes. Mélangez entre chaque jusqu'à avoir une texture lisse. Laissez refroidir 5 minutes.
03 -
Dans un saladier, mélangez le cacao, la fécule de maïs (ou farine de tapioca), le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
04 -
Quand le mélange chocolaté est tiède, ajoutez le sucre de coco et le beurre d’amande. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite la compote et la vanille.
05 -
Ajoutez le mélange chocolaté aux ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce que tout soit incorporé. La pâte sera épaisse et collante. Ne pas trop mélanger.
06 -
Transférez la pâte dans la poêle huilée, ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus si vous voulez. Faites cuire entre 20 et 25 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte se forme mais que le centre reste fondant.
# Notes:
01 -
Peut être cuit dans un moule carré de 20x20 cm au lieu d'une poêle.
02 -
Le sucre brun peut remplacer le sucre de coco.
03 -
À déguster chaud avec de la glace ou du beurre de noix.