Canneberges Sucrées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 sachet (340 g) de canneberges fraîches.
02 -
2 tasses de sucre en poudre, séparées.
03 -
125 ml d'eau.
# Instructions:
01 -
Passez vos canneberges et enlevez celles qui sont molles ou abîmées. Nettoyez-les et égouttez-les bien.
02 -
Faites chauffer l'eau avec 125 ml de sucre dans une casserole moyenne. Remuez doucement jusqu'à ce que le sucre soit fondu, mais sans faire bouillir.
03 -
Hors du feu, mélangez les canneberges dans le sirop jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.
04 -
Disposez une grille sur une plaque tapissée de papier. Transférez les canneberges avec une cuillère perforée sur la grille. Laissez-les sécher environ 1 heure.
05 -
Roulez les canneberges séchées dans le reste du sucre jusqu'à ce qu'elles soient bien couvertes.
06 -
Rangez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour un maximum de 3 jours.
# Notes:
01 -
Si vos canneberges deviennent humides en les conservant, passez-les à nouveau dans du sucre pour leur redonner de la texture.
02 -
Gardez les restes de sirop au frais pour les utiliser dans des cocktails ou d'autres recettes.