Caramel Choco Bars (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 tasse (250 g) de farine de blé.
02 -
1 tasse (150 g) de flocons d'avoine naturels.
03 -
180 g de beurre doux, fondu.
04 -
180 g de sucre cassonade bien tassé.
05 -
1 cuillère à soupe d'extrait naturel de vanille.
06 -
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium.
07 -
½ cuillère à café de sel fin.
08 -
35 bonbons au caramel mou, sans emballage.
09 -
125 ml de crème liquide entière.
10 -
1 tasse (175 g) de pépites de chocolat noir ou morceaux.
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C. Couvrez un moule carré de 20x20 cm avec du papier aluminium et graissez-le légèrement.
02 -
Mélangez le beurre fondu avec le sucre et la vanille. Ajoutez la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel en remuant bien.
03 -
Étalez une moitié de la pâte dans le moule. Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes.
04 -
Faites fondre les caramels avec la crème liquide au micro-ondes par intervalles de 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse en environ 4-5 minutes.
05 -
Répartissez les pépites de chocolat sur la base cuite. Versez ensuite le caramel dessus et terminez avec le reste de la pâte à l’avoine.
06 -
Faites cuire au four environ 15-18 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit légèrement bouillonnant. Laissez refroidir complètement, idéalement 4 heures ou toute la nuit.
# Notes:
01 -
Choisissez des caramels mous et tendres pour un meilleur rendu.
02 -
Attendez que tout soit bien refroidi avant de couper pour des tranches nettes.
03 -
Mettez au réfrigérateur pour accélérer le refroidissement si besoin.