Chili Garlic Condiment (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 4 gousses d'ail, hachées finement
02 - 5-6 piments rouges frais
03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile neutre
04 - 1 cuillère à soupe de vinaigre (blanc ou de cidre)
05 - 1/2 cuillère à café de sucre (optionnel)
06 - 1/2 cuillère à café de sel

# Instructions:

01 - Mettez les piments, l'ail, le vinaigre, le sel et le sucre dans un mixeur. Réduisez le tout en une purée homogène.
02 - Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez ensuite le mélange mixé.
03 - Remuez de temps en temps pendant 3-4 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de l'utiliser.

# Notes:

01 - Le niveau de piquant peut être ajusté
02 - Se conserve au réfrigérateur
03 - Utilisez des piments frais pour un meilleur goût

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