01 -
Mettez le four à 175°C (350°F). Posez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et ajoutez un léger spray d’huile.
02 -
Avec une passoire fine ou un torchon propre, éliminez l’excès de liquide du fromage blanc pour des chips plus croustillantes.
03 -
Sur la plaque préparée, déposez des petits tas de fromage blanc. Aplatissez-les avec une cuillère pour obtenir des cercles fins. Laissez de l’espace entre chaque.
04 -
Faites cuire entre 20 et 25 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant. Surveillez bien pour éviter que ça brûle.
05 -
Laissez les chips refroidir quelques instants sur la plaque pour qu’elles deviennent encore plus croquantes. Transférez-les ensuite dans une assiette.
06 -
Sinon, étalez le fromage blanc égoutté sur un papier sulfurisé. Faites chauffer à puissance maximale 2 à 3 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et croquant. Laissez refroidir, puis cassez en morceaux.