Crousti-Fondant aux Pommes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la garniture aux pommes

01 - 4 pommes type Golden ou Reine des Reinettes
02 - 50g de beurre
03 - 50g de sucre roux
04 - 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)

→ Pour l'appareil fondant

05 - 2 œufs
06 - 100g de sucre en poudre
07 - 100g de farine
08 - 1 sachet de levure chimique (10g)
09 - 1 sachet de sucre vanillé
10 - 100ml de lait
11 - 50g de beurre fondu

→ Pour la couche croustillante

12 - 50g de beurre froid
13 - 50g de sucre roux
14 - 50g de farine

# Instructions:

01 - Épluchez et coupez les pommes. Faites-les caraméliser dans le beurre et le sucre roux pendant 5 minutes. Ajoutez la cannelle si désirée.
02 - Fouettez les œufs avec les sucres. Incorporez la farine, la levure, puis le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
03 - Mélangez du bout des doigts le beurre froid avec le sucre roux et la farine pour obtenir une texture sableuse.
04 - Dans un moule beurré, versez la pâte, répartissez les pommes et couvrez de crumble. Cuisez 35-40 minutes à 180°C.

# Notes:

01 - Se conserve 2 jours à température ambiante
02 - À servir tiède pour plus de gourmandise

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