Bouchées de maïs cajun (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 6 épis de maïs
02 - 6 cuillères à soupe de beurre
03 - 1,5 cuillères à soupe d'épices cajun (ou mélange maison ci-dessous)
04 - Spray d'huile (huile d'olive ou de tournesol)

→ Mélange Cajun Maison

05 - 1 cuillère à soupe de paprika
06 - 1 cuillère à café de sel
07 - 2 cuillères à café de poudre d'ail
08 - 1 cuillère à café de poudre d'oignon
09 - 1 cuillère à café de piment en poudre
10 - 1 cuillère à café de persil séché
11 - ¾ cuillère à café de thym séché
12 - ½ cuillère à café d'origan séché
13 - ½ cuillère à café de sucre brun
14 - ¾ cuillère à café de piment de Cayenne
15 - ¼ cuillère à café de poivre concassé

# Instructions:

01 - Épluchez et nettoyez les épis de maïs. Découpez-les en morceaux de 4 cm (3 ou 4 morceaux par épis).
02 - Disposez les morceaux de maïs dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Vaporisez un peu d’huile dessus et faites cuire à 200°C pendant 5 minutes.
03 - Retournez le maïs, remettez un peu d’huile et laissez cuire encore 5 minutes. Si nécessaire, continuez par incréments de 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée, en les retournant régulièrement.
04 - Faites fondre le beurre dans un grand bol au micro-ondes (environ 10-15 secondes). Ajoutez le mélange cajun, puis mélangez jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
05 - Plongez les morceaux de maïs chauds dans le beurre cajun et mélangez bien pour les enrober. Utilisez un pinceau si besoin pour atteindre toutes les rainures.
06 - Servez chaud, accompagné d'une sauce ranch pour tremper.

# Notes:

01 - Se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur
02 - Réchauffez au micro-ondes par incréments de 30 secondes
03 - Ajoutez plus de piment de Cayenne si vous préférez plus épicé

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