Fondant Choco Gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte du gâteau
01 -
2 cuillères à café d’extrait de vanille
02 -
1/2 tasse de pépites de chocolat noir
03 -
1 gros jaune d'œuf
04 -
1/4 cuillère à café de sel
05 -
4 cuillères à soupe de beurre doux fondu
06 -
1/2 tasse de lait
07 -
2 cuillères à café de levure chimique
08 -
1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
09 -
1/2 tasse de sucre en poudre
10 -
1 tasse de farine tout usage
→ Couche de sauce chocolatée
11 -
1 tasse d’eau bouillante
12 -
1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
13 -
1/2 tasse de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C (350°F). Beurrez ou huilez un moule carré de 20 cm.
02 -
Mélangez le sucre en poudre et le cacao dans un bol. Réservez de côté pour plus tard.
03 -
Mélangez les ingrédients secs. Dans un autre bol, combinez les ingrédients liquides. Incorporez-les ensemble sans trop mélanger, puis ajoutez les pépites de chocolat.
04 -
Répartissez la pâte uniformément dans le moule. Saupoudrez dessus le mélange sucre-cacao, puis versez soigneusement l’eau bouillante sur toute la surface sans remuer.
05 -
Enfournez pendant 22 à 24 minutes jusqu’à ce que le dessus craquelle et que la sauce bouillonne. Laissez tiédir 10 minutes avant de déguster chaud.
# Notes:
01 -
À servir chaud avec une boule de glace à la vanille.
02 -
Peut être garni de crème fouettée ou nappage chocolat pour plus de gourmandise.
03 -
Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.