Douceur au chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Gâteau au chocolat
01 -
190g de beurre fondu
02 -
400ml de lait
03 -
250g de farine
04 -
1/2 sachet de levure chimique
05 -
160g de cacao en poudre
06 -
3 œufs
07 -
360g de sucre
08 -
1/2 cuillère à café de sel
→ Garniture
09 -
150g de crème liquide entière
10 -
250g de chocolat pâtissier
11 -
Fraises fraîches
# Instructions:
01 -
Mélangez tous les ingrédients pour le gâteau au chocolat. Versez le mélange dans un moule préalablement beurré (environ 24x24 cm ou un cadre à pâtisserie). Faites cuire à 180°C (chaleur traditionnelle) pendant environ 35-40 minutes. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le manipuler.
02 -
Hachez finement le chocolat pâtissier. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole, retirez du feu et ajoutez le chocolat haché. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une crème lisse. Laissez-la tiédir légèrement.
03 -
Sortez le gâteau refroidi du moule et découpez-le en parts. Versez la crème chocolat tiède sur les morceaux et décorez avec les fraises coupées en deux.
# Notes:
01 -
Ce gâteau au chocolat moelleux est facile à préparer et a une texture proche de celle d’un brownie.
02 -
Vous pouvez le préparer dans un moule rectangulaire pour un gâteau plat ou dans un moule rond type charnière selon vos envies.
03 -
La sauce au chocolat apporte une touche gourmande, et les fraises fraîches ajoutent une note fruitée au dessert.