Fondants de Steak (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Galette

01 - 1 gros oignon, finement émincé
02 - 1 livre de bœuf haché
03 - Sel et poivre, selon vos goûts

→ Assemblage

04 - 4 tranches de fromage cheddar
05 - 8 tranches de pain de campagne
06 - 4 tranches de fromage suisse
07 - Un peu de beurre pour la cuisson

→ Sauce Secrète

08 - ½ tasse de mayonnaise
09 - 1 cuillère à soupe de relish de cornichons sucrés
10 - 2 cuillères à soupe de ketchup
11 - 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

# Instructions:

01 - Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, la relish de cornichons et la sauce Worcestershire. Réservez une fois la sauce bien homogène.
02 - Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et remuez de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 15-20 minutes. Retirez-les et mettez-les de côté.
03 - Divisez la viande hachée en 4 fines galettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites-les cuire dans la même poêle, à feu moyen-vif, 3-4 minutes de chaque côté. Mettez-les de côté une fois cuites.
04 - Beurrez un côté de chaque tranche de pain. Disposez dans l’ordre : une tranche de pain côté beurré vers le bas, du fromage suisse, une galette, des oignons, du fromage cheddar, et enfin une seconde tranche de pain côté beurré vers le haut. Faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain devienne doré, environ 2-3 minutes par côté.
05 - Laissez reposer une minute, puis coupez en diagonale. Dégustez avec la sauce secrète à côté ou versée par-dessus.

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde hachée ou du poulet pour une version plus légère
02 - Les types de fromage peuvent être adaptés selon vos préférences
03 - Une version végétarienne est possible avec des galettes à base de plantes

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