Frites Courgette Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 petites courgettes.
02 -
2 œufs.
03 -
1 pincée de sel.
04 -
Poivre noir moulu.
05 -
2 tasses de chapelure fine (type panko).
06 -
1/2 tasse de fromage râpé (comme du gruyère).
07 -
Sauce crémeuse pour tremper.
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 220°C. Coupez les courgettes en bâtonnets d’environ 8 cm de long et 1 cm d’épaisseur. Fouettez les œufs avec du sel et du poivre.
02 -
Mélangez la chapelure avec le fromage râpé. Trempez les bâtonnets de courgette dans l’œuf, puis roulez-les dans le mélange chapelure-fromage. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
03 -
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, en tournant la plaque et en retournant les bâtonnets de courgette à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
04 -
Servez chaud accompagné d’une sauce crémeuse.
# Notes:
01 -
Le fromage râpé ajoute une belle texture croustillante.
02 -
À savourer immédiatement pendant que c’est encore chaud et croustillant.