Gâteau Ananas Doux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
02 -
2 tasses (375 ml) d'ananas écrasé bien égoutté
03 -
3 œufs de taille moyenne
04 -
1 tasse et demie (200 g) de farine tout usage
05 -
1 cuillère à café de levure chimique
06 -
60 g de beurre fondu
07 -
Une pincée de sel
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 175°C. Beurrez ou chemisez de papier sulfurisé un moule carré de 23×23 cm.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré, les œufs, le beurre fondu, l'extrait de vanille, et l'ananas écrasé jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 -
Dans un deuxième bol, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Incorporez-les petit à petit au mélange liquide sans trop mélanger.
04 -
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la de manière uniforme.
05 -
Faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
06 -
Attendez que le gâteau refroidisse complètement avant de le découper en 9 parts et de le servir.
# Notes:
01 -
Ajoutez de la noix de coco râpée ou du zeste d’agrumes pour varier les saveurs.
02 -
Remplacez l’ananas en boîte par de l’ananas frais, bien haché et égoutté.
03 -
Conservez dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
04 -
Se déguste aussi bien tiède que froid, accompagné de glace vanille pour un régal.