Gâteau Fraise Facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 1 litre de fraises fraîches
02 - 50 g de sucre
03 - 12 biscuits moelleux type génoise (2 paquets de 140 g)
04 - 1 bombe de crème chantilly (environ 190 g)

# Instructions:

01 - Nettoyez les fraises sous l'eau et séchez-les délicatement. Mettez de côté 6 fraises entières pour la décoration, puis retirez les queues des autres et coupez-les en morceaux, soit en deux, soit en quatre, selon leur taille.
02 - Déposez les fraises coupées dans un bol, saupoudrez-les de sucre, puis couvrez avec un couvercle ou un film alimentaire. Laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour qu'elles libèrent leur jus.
03 - Posez 6 biscuits génoise sur un plat de service. Ajoutez une belle rosette de crème chantilly sur chaque génoise, puis recouvrez avec les fraises macérées. Placez un second biscuit par-dessus pour créer des gâteaux à deux niveaux.
04 - Ajoutez une touche finale de chantilly sur le dessus de chaque gâteau et placez une fraise entière réservée en couronnement. Servez immédiatement pour un goût et une texture optimaux.

# Notes:

01 - Pour aller plus vite, vous pouvez préparer 12 gâteaux individuels à un seul niveau au lieu de 6 à double niveau.
02 - Une bombe de crème chantilly est pratique pour un joli décor, mais vous pouvez utiliser une poche à douille avec de la crème fouettée maison.
03 - Préparez vos gâteaux juste avant de les servir, sinon la génoise risque de trop absorber le jus des fraises et la crème.

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