Gâteau plat framboise (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
175g beurre ramolli
02 -
350g sucre
03 -
310ml lait fermenté
04 -
30ml huile neutre
05 -
3 œufs (taille moyenne)
06 -
300g farine de blé (type T45)
07 -
2 jaunes d'œufs
08 -
45g fécule de maïs
09 -
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
10 -
2½ cuillères à café de levure chimique
11 -
1½ cuillère à café de sel
12 -
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
→ Glaçage
13 -
175g fromage frais nature
14 -
250g sucre glace
15 -
175g beurre ramolli
16 -
2 cuillères à café de fécule de maïs
17 -
¼ cuillère à café de sel
18 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
→ Décoration
19 -
250g confiture de framboise
20 -
250g framboises fraîches
21 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 200°C. Graissez un moule rectangulaire (25x30cm). Mélangez la farine, la fécule, le bicarbonate, la levure et le sel.
02 -
Battez le beurre, le sucre et l'huile jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant. Incorporez les ingrédients secs et humides en alternant.
03 -
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35-40 minutes. Laissez refroidir complètement.
04 -
Mélangez le sucre glace, le beurre ramolli, la fécule et le sel. Incorporez ensuite le fromage frais et l’extrait de vanille.
# Notes:
01 -
Un gâteau facile à emporter, avec de jolies marbrures pour une touche élégante.