Gâteau Pommes Allemand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 tasses de farine tout usage.
02 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
03 -
1/2 cuillère à café de sel fin.
04 -
3 œufs.
05 -
2 tasses de sucre.
06 -
1 tasse d'huile de colza ou d'huile végétale.
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
08 -
4 tasses de pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux.
09 -
3/4 tasse de noix de pécan.
10 -
8 oz de fromage frais ramolli.
11 -
1/2 tasse de beurre ramolli.
12 -
3 tasses de sucre glace.
13 -
1/2 cuillère à café de sel fin (pour le glaçage).
14 -
1 cuillère à café de cannelle moulue (pour le glaçage).
15 -
Tranches de pomme et noix de pécan hachées pour la déco.
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C. Tapissez deux moules ronds de 23 cm avec du papier cuisson et vaporisez-les avec un spray de cuisson.
02 -
Dans un bol, mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
03 -
Battez les œufs, le sucre, l'huile et la vanille. Incorporez délicatement le mélange sec, puis ajoutez les pommes et les noix de pécan.
04 -
Répartissez la pâte dans les moules. Faites cuire environ 50 minutes. Laissez refroidir dans les moules.
05 -
Fouettez le fromage frais avec le beurre. Ajoutez progressivement le sucre glace, suivi du sel et de la cannelle, jusqu'à obtenir un mélange aérien.
06 -
Assemblez les gâteaux avec le glaçage entre les couches et sur le dessus. Décorez avec des tranches de pomme et des noix de pécan.
# Notes:
01 -
Vous pouvez aussi le préparer dans un moule de 22 x 33 cm.
02 -
Le glaçage supplémentaire se garde très bien au frais.
03 -
Enrobez les tranches de pomme de jus de citron pour éviter qu'elles brunissent.