Gâteau rapide et sain (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
1/2 banane bien mûre (ou 2 c. à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté)
02 -
1 œuf
03 -
2 c. à soupe de farine complète ou de farine d’avoine
04 -
1 c. à soupe de poudre d’amandes (optionnel, pour plus de moelleux)
05 -
1 c. à soupe de lait (végétal ou classique)
06 -
1/2 c. à café de levure chimique
07 -
1 c. à café de miel ou de sirop d’érable (ou édulcorant selon les goûts)
08 -
1 pincée de cannelle ou de cacao en poudre (optionnel)
09 -
Quelques pépites de chocolat noir ou fruits secs pour la gourmandise (optionnel)
# Instructions:
01 -
Dans une tasse, écraser la banane jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajouter l’œuf et mélanger. Incorporer la farine, la poudre d’amandes (si utilisée), la levure et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter le miel ou le sirop d’érable, ainsi que la cannelle ou le cacao. Ajouter des pépites de chocolat ou fruits secs si souhaité.
02 -
Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute 30 à 2 minutes. Vérifier la cuisson : le gâteau doit être pris mais légèrement moelleux au centre. Ajouter 10 secondes si besoin.
03 -
Laisser tiédir avant de déguster. Peut être démoulé ou mangé directement dans la tasse. Agrémenter de yaourt, fruits frais ou filet de miel pour plus de gourmandise.
# Notes:
01 -
Sans gluten : utilisez de la farine d’amande ou de coco.
02 -
Personnalisation : ajoutez de la vanille, des zestes d’orange ou de la muscade.
03 -
Moins calorique : utilisez uniquement un blanc d’œuf et un édulcorant naturel.