Goulash Savoureux Tout-en-un (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 500 g de viande de bœuf haché (minceur 10%)
02 - 150 g de pâtes type macaroni, non cuites
03 - 1 oignon moyen, coupé en petits morceaux
04 - 1 poivron vert, haché
05 - 3 gousses d'ail, écrasées

→ Liquides et Sauce

06 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
07 - 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
08 - 1 boîte de 400 g de sauce tomate
09 - 1 boîte de 400 g de tomates en dés avec leur jus
10 - 600 ml de bouillon de bœuf

→ Épices et Assaisonnements

11 - 2 feuilles de laurier
12 - 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes
13 - 1 cuillère à café de paprika
14 - 1/2 cuillère à café de sel
15 - 1/2 cuillère à café de poivre

→ Finition

16 - 100 g de fromage cheddar râpé

# Instructions:

01 - Dans une grande casserole ou une poêle profonde, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon, le poivron et la viande de bœuf hachée. Faites cuire en mélangeant parfois, jusqu'à ce que la viande devienne dorée et qu'il n'y ait plus de rose.
02 - Ajoutez les gousses d'ail hachées et laissez cuire 30 secondes en remuant, juste assez pour libérer les arômes.
03 - Ajoutez ensuite le bouillon de bœuf, la sauce tomate, les tomates en dés (avec leur jus), la sauce Worcestershire, les herbes italiennes, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout et portez à ébullition. Une fois que ça bout, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
04 - Augmentez à nouveau le feu à un niveau moyen-élevé. Incorporez les macaroni non cuits dans la casserole. Laissez cuire entre 10 et 12 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que la sauce ait épaissi. Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes accrochent au fond.
05 - Retirez les feuilles de laurier. Mélangez le fromage cheddar râpé dans la préparation jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Goûtez et ajustez en sel ou poivre, si nécessaire. Servez chaud, avec une touche de fromage supplémentaire ou des herbes fraîches selon vos envies.

# Notes:

01 - La texture finale devrait être consistante mais encore un peu onctueuse. Si c'est trop épais, ajoutez juste un peu de bouillon.
02 - Ce plat se conserve très bien pour plus tard, et réchauffez-le facilement avec une petite touche de bouillon.

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