Gratin de Tacos (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture à Tacos
01 -
500 g de viande hachée (bœuf ou dinde)
02 -
1 petit oignon finement haché
03 -
2 gousses d'ail écrasées
04 -
2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos
05 -
120 ml d'eau
06 -
1 boîte (425 g) de haricots noirs égouttés et rincés
07 -
1 boîte (300 g) de tomates en dés avec piments verts
08 -
1 tasse de maïs en conserve ou surgelé (égoutté)
→ Couches de la Casserole
09 -
8 petites tortillas de maïs (ou 4 grandes tortillas de blé coupées en deux)
10 -
200 g de mélange de fromages râpés type tex-mex
11 -
120 ml de crème fraîche épaisse (facultatif)
→ Garnitures au Choix
12 -
Tomates en dés
13 -
Coriandre fraîche hachée
14 -
Tranches de piments jalapeños
15 -
Lamelles d'avocat
16 -
Crème fraîche
17 -
Sauce salsa
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 190°C
02 -
Faites dorer la viande avec l'oignon (5-7 minutes). Ajoutez l'ail, l'assaisonnement taco et l'eau. Incorporez les haricots, les tomates et le maïs
03 -
Dans un plat rectangulaire (23x33 cm), déposez des couches de tortillas, puis la moitié de la garniture, et 100 g de fromage. Répétez cette étape. Ajoutez une couche de crème si désiré
04 -
Couvrez avec de l'aluminium et laissez cuire 20 minutes. Retirez le papier et continuez 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré
05 -
Laissez reposer 5 à 10 minutes. Ajoutez vos garnitures préférées : tomates, coriandre, piments, avocat
# Notes:
01 -
Peut être préparé à l'avance et conservé au frais jusqu'à 24 heures. Pour une version végétarienne, remplacez la viande par plus de haricots ou du tofu émietté