Haricots Texas Roadhouse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
2 boîtes (450g) de haricots verts, rincés et égouttés
02 -
6 tranches de lard fumé, coupées en morceaux
03 -
1/2 tasse d’oignon blanc, haché en petits dés
04 -
1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sel
05 -
1 cuillère à soupe d’ail émincé
→ Assaisonnements
06 -
1 cuillère à soupe de beurre
07 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
08 -
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
09 -
1/2 cuillère à café de sel
10 -
1 cuillère à café de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le lard en remuant souvent jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant, environ 5 à 6 minutes.
02 -
Incorporer les oignons hachés dans la poêle avec le lard et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
03 -
Ajoutez les haricots verts, le bouillon de poulet, l'ail, le beurre, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans la poêle. Mélangez bien.
04 -
Couvrez, réduisez la chaleur au minimum et laissez cuire doucement les haricots jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, environ 10 minutes. Remuez de temps en temps.
05 -
Goûtez et ajustez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire. Servir chaud.
# Notes:
01 -
Un édulcorant peut être utilisé pour une version faible en glucides
02 -
Les haricots en boîte apportent une saveur plus typique
03 -
Réduisez le sel si vous utilisez un bouillon de poulet classique