Moelleux Miel Mais (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - ½ tasse de farine tout usage.
02 - 1 tasse de semoule de maïs jaune.
03 - ¼ tasse de sucre en poudre.
04 - ½ cuillère à café de sel.
05 - 2 cuillères à café de levure chimique.
06 - ¼ tasse de beurre fondu.
07 - ½ tasse de lait entier.
08 - 1 gros œuf.
09 - 2 cuillères à soupe de miel.
10 - ½ tasse de grains de maïs.
11 - ¼ tasse de beurre fondu pour la finition.
12 - 2 cuillères à soupe de miel pour la finition.

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 190°C et graissez un moule à mini muffins.
02 - Mélangez ensemble la semoule de maïs, la farine, le sucre, la levure et le sel.
03 - Battez le lait, le beurre fondu, le miel et l'œuf jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
04 - Combinez les ingrédients humides avec les secs, puis incorporez les grains de maïs.
05 - Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux ¾.
06 - Laissez cuire pendant 12 à 15 minutes et vérifiez avec un cure-dent s'ils sont prêts.
07 - Préparez un mélange avec le beurre fondu et le miel, puis badigeonnez les muffins encore chauds.

# Notes:

01 - Ajoutez des jalapeños ou du fromage pour varier.
02 - Convient pour des farines sans gluten.
03 - Peut être congelé jusqu'à 3 mois.

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