Mini Pain de Viande (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de Pain de Viande
01 -
700 g de bœuf haché
02 -
2 cuillères à café d'huile de cuisson ou de ghee
03 -
1 petit oignon, haché finement
04 -
3 gousses d'ail, pressées
05 -
120 ml de sauce barbecue compatible Whole30
06 -
1 cuillère à café de thym séché
07 -
1/2 cuillère à café de sel
08 -
1/2 cuillère à café de poivre noir
→ Garniture de Patates Douces
09 -
2 patates douces moyennes, épluchées et coupées en cubes
10 -
1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de ghee
11 -
1/4 cuillère à café de sel
# Instructions:
01 -
Faites chauffer le four à 175°C.
02 -
Faites revenir les oignons hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite l'ail pour qu'il parfume, environ 30 secondes.
03 -
Mélangez le bœuf haché avec les oignons cuits, la sauce barbecue, le thym, le sel et le poivre. Travaillez bien la préparation.
04 -
Répartissez la mixture dans les 12 alvéoles d'un moule à muffins. Faites cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
05 -
Faites cuire les patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres, environ 10 à 12 minutes. Écrasez-les ensuite avec l'huile de coco et le sel jusqu'à obtenir une texture lisse.
06 -
Déposez une cuillerée de purée de patates douces sur chaque mini pain de viande. Ajoutez un filet de sauce barbecue en plus, si vous voulez.
# Notes:
01 -
Compatible avec le régime Whole30 si les ingrédients spécifiés sont utilisés
02 -
Peut être préparé à l'avance et réchauffé
03 -
Parfait pour des repas prêts à l'emploi