Mini Tartes Citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
1/2 tasse de beurre doux, fondu
02 -
1 tasse de sucre blanc
03 -
4 gros œufs
04 -
1/2 tasse de farine tout usage
05 -
2 tasses de lait entier
06 -
1/3 tasse de jus de citron fraîchement pressé
07 -
2 cuillères à soupe de zeste de citron
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
09 -
1/4 cuillère à café de sel
→ Pour Servir
10 -
2 cuillères à soupe de sucre glace (pour saupoudrer)
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C (350°F). Beurrez légèrement un moule à muffins de 12 cavités ou placez des caissettes à cupcakes.
02 -
Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
03 -
Ajoutez les œufs un par un en fouettant bien après chaque ajout.
04 -
Versez le lait, le jus de citron, le zeste de citron, l'extrait de vanille et le sel. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
05 -
Répartissez la pâte uniformément dans les moules, en remplissant chaque cavité aux 3/4. Enfournez pendant 22 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que la texture soit ferme.
06 -
Laissez refroidir les petits gâteaux dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Saupoudrez de sucre glace avant de les servir.
# Notes:
01 -
Ajoutez plus de zeste de citron pour un goût encore plus prononcé
02 -
Les petits gâteaux formeront une croûte tout seuls pendant la cuisson
03 -
Ils peuvent légèrement s'affaisser au centre en refroidissant