Orzo crémeux au poulet (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Poulet

01 - 4 filets de poulet sans os ni peau
02 - 1 cuillère à café de poudre d'ail
03 - 1/2 cuillère à café de paprika
04 - 1/2 cuillère à café de sel, ajustez selon vos goûts
05 - 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

→ Pour l'Orzo Crémeux

06 - 1 paquet (150 g) de fromage de type Boursin à l'ail et fines herbes
07 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
08 - 1 tasse de pâtes orzo
09 - 2 tasses de bouillon de poulet
10 - 1/2 tasse de crème liquide
11 - 1 tasse d'épinards frais, hachés

→ Garnitures au Choix

12 - 1/4 tasse de Parmesan fraîchement râpé
13 - Persil frais, haché

# Instructions:

01 - Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Saupoudrez les filets de poulet de poudre d'ail, paprika, sel et poivre de manière uniforme.
02 - Déposez le poulet dans la poêle chaude et laissez-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Transférez-le ensuite sur une assiette et réservez.
03 - Dans la même poêle, faites revenir les pâtes orzo pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment pour éviter qu'elles ne brûlent.
04 - Ajoutez le bouillon de poulet, couvrez et laissez mijoter. Remuez de temps en temps et laissez cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et ait absorbé presque tout le liquide.
05 - Baissez le feu et incorporez la crème liquide ainsi que le fromage Boursin. Remuez bien pour obtenir une texture onctueuse.
06 - Ajoutez les épinards hachés et laissez-les fondre légèrement pendant 1 à 2 minutes. Replacez le poulet dans la poêle pour le réchauffer. Si vous aimez, garnissez de Parmesan et de persil juste avant de servir.

# Notes:

01 - À la place du poulet, essayez des crevettes, de la dinde ou même des champignons pour varier les protéines.
02 - Pour un plat plus équilibré, ajoutez des légumes comme des courgettes, des poivrons ou des tomates.
03 - Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez avec un filet de bouillon ou de crème pour retrouver sa texture.

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