Pain ail fourré spaghetti (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de Pain

01 - 450g de pain de campagne
02 - Beurre et ail en poudre pour le pain

→ Sauce à la Viande

03 - 500g de bœuf haché
04 - 500g de chair à saucisse
05 - 450ml de purée de tomates
06 - 170g de concentré de tomate
07 - 1 oignon moyen, coupé en petits morceaux
08 - ½ cuillère à café d'ail haché

→ Pâtes & Fromages

09 - 200g de spaghetti crus
10 - ½ tasse de Parmesan râpé, séparée en deux portions
11 - ⅔ tasse de Mozzarella râpée, répartie également

→ Assaisonnements

12 - 1 cuillère à soupe bien remplie d’herbes italiennes
13 - 1 cuillère à café de sel + une pincée
14 - ½ cuillère à café de poivre noir moulu

# Instructions:

01 - Allumez le four et réglez-le à 190°C.
02 - Faites bouillir les spaghetti dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils soient juste fermes. Égouttez et réservez hors du feu.
03 - Dans une grande poêle, laissez revenir le bœuf et la chair à saucisse à feu moyen. Ajoutez l'oignon pendant la cuisson. Quand la viande est bien dorée, enlevez l'excès de gras et remettez la poêle sur le feu. Ajoutez la purée de tomates, le concentré, les herbes italiennes, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien. Faites cuire doucement 5 à 8 minutes. Intégrez les spaghetti cuits, remuez encore et retirez du feu.
04 - Avec un couteau à pain, coupez votre pain en deux dans le sens de la longueur. Retirez l'intérieur de chaque moitié pour créer un creux spacieux. Badigeonnez l'intérieur et les bords avec du beurre fondu. Saupoudrez d'ail en poudre et passez au four pour griller légèrement.
05 - Une fois le pain grillé, remplissez les creux avec le mélange de spaghetti et sauce bien chaud. Recouvrez généreusement chaque moitié avec les fromages divisés (moitié pour chaque pain).
06 - Faites cuire 15 à 20 minutes à 190°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Sortez du four et coupez délicatement chaque portion avec un couteau à pain avant de servir.

# Notes:

01 - Il restera un surplus de spaghetti et de sauce à la viande.
02 - Vous pouvez congeler les restes de garniture.
03 - Toastez le pain avant de le garnir pour éviter qu'il ne devienne mou.

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