Pain Ail Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450-500g de pâte à pizza.
02 -
8 bâtonnets de fromage mozzarella en portion individuelle.
03 -
1/2 cuillère à soupe de lait ou 1 œuf entier.
04 -
Sel en cristaux (facultatif).
05 -
4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu.
06 -
30g de parmesan râpé.
07 -
2 petites gousses d'ail, finement hachées.
08 -
1 cuillère à soupe de persil frais, ciselé.
09 -
1 cuillère à soupe de basilic frais, ciselé.
10 -
Sel et poivre selon le goût.
11 -
1 tranche de fromage pour la décoration.
12 -
Sauce tomates pour accompagner.
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 200°C. Découpez le fromage en 32 morceaux et divisez la pâte en 32 portions identiques.
02 -
Étalez chaque petit bout de pâte, ajoutez un morceau de fromage, refermez bien en formant des boules. Disposez-les en forme de ballon de foot sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
03 -
Badigeonnez de lait ou d'œuf, saupoudrez de sel si souhaité. Enfournez pendant 18 minutes, puis passez au grill 2-3 minutes pour dorer légèrement.
04 -
Mélangez le beurre fondu avec les herbes et le parmesan, puis appliquez sur les boules. Ajoutez les 'lacets' en fromage. Servez avec la sauce tomate.
# Notes:
01 -
Utilisez une pâte à pizza qui ne colle pas pour éviter les soucis.
02 -
Pour des portions égales, pesez la pâte et le fromage avec une balance.