Pain Fromage Poulet Ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
2-3 baguettes de pain à l'ail
02 -
400 g de filets de poulet (morceaux tendres, comme aux États-Unis)
03 -
1 petit oignon rouge, émincé
04 -
1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
→ Sauce et Fromage
05 -
1 pot de 190 g de pesto rouge
06 -
250 g de mélange râpé mozzarella et cheddar (ou simplement mozzarella)
07 -
1 cuillère à soupe d'huile
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200°C (180°C avec ventilation) ou thermostat 6, ou bien à 400°F.
02 -
Faites chauffer l'huile à feu vif dans une grande poêle pendant une minute ou deux. Ajoutez-y les morceaux de poulet, saisissez-les 3 minutes d'un côté, puis 3-4 minutes de l'autre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et entièrement cuits.
03 -
Si votre poêle est à sec, versez un peu d'huile supplémentaire et baissez à feu moyen-doux. Mettez-y le poivron rouge et l'oignon. Faites-les cuire doucement pendant une douzaine de minutes tout en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le poivron soit tendre. Ensuite, remettez le poulet, retirez du feu et mélangez avec le pesto.
04 -
Pendant ce temps, coupez vos baguettes à l'ail en deux dans le sens de la longueur, sans aller jusqu’à les séparer complètement. Écartez-les légèrement et déposez-les sur votre plus grande plaque de cuisson (ou deux plaques si besoin). Mettez-les au four pour 7 minutes.
05 -
Farcissez ensuite les demi-baguettes avec le mélange de poulet et de poivron. Parsemez généreusement de fromage râpé de manière uniforme. Remettez au four pour 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à dorer légèrement. À servir en coupant les baguettes en deux ou en trois morceaux.
# Notes:
01 -
Peut être adapté pour différents âges.
02 -
Se congèle bien jusqu'à 3 mois.
03 -
Les portions peuvent être ajustées pour les mangeurs difficiles.