Pain fourré fromage & boeuf (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la Garniture

01 - 500 g de bœuf haché
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - 1 petit oignon, finement émincé
04 - 3 gousses d'ail, écrasées
05 - ½ cuillère à café de sel
06 - ½ cuillère à café de poivre noir
07 - 1 cuillère à café d'herbes italiennes
08 - ½ cuillère à café de paprika doux
09 - ¼ de tasse de sauce tomate
10 - ¼ de tasse de sauce barbecue
11 - 1½ tasse de fromage mozzarella râpé
12 - 1 poivron, découpé (couleur au choix)

→ Pour la Pâte

13 - 1 rouleau de pâte à pizza réfrigérée
14 - 1 cuillère à soupe de beurre fondu
15 - ½ cuillère à café de poudre d'ail
16 - 1 cuillère à soupe de persil haché (pour décoration)

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 190°C (375°F). Posez du papier cuisson sur une plaque ou huilez légèrement pour éviter que ça colle.
02 - Dans une poêle large, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire en le cassant avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit (environ 5-7 minutes). Égouttez la graisse si nécessaire.
03 - Mélangez l'oignon, l'ail, et le poivron dans la poêle avec le bœuf. Faites revenir le tout 4-5 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Incorporez le sel, le poivre, les herbes italiennes, le paprika, la sauce tomate et la sauce barbecue. Remuez bien et laissez mijoter 2 à 3 minutes avant de retirer du feu. Laissez la garniture refroidir un peu.
04 - Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée, en formant un grand rectangle (environ 30×40 cm).
05 - Étalez uniformément le mélange de bœuf refroidi sur la pâte, en laissant une bordure d’environ 2 cm tout autour. Parsemez généreusement le fromage mozzarella râpé.
06 - Enroulez délicatement la pâte sur elle-même en partant d'un côté long. Rentrez les extrémités et pincez les bords pour que la farce reste bien enfermée. Posez le rouleau, jointure vers le bas, sur une plaque préparée.
07 - Mélangez dans un petit bol le beurre fondu et la poudre d'ail. Appliquez ce mélange sur le dessus et les côtés du rouleau avec un pinceau.
08 - Placez le tout dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et bien cuite.
09 - Laissez le pain roulé reposer 5 à 10 minutes avant de le couper. Cela aide à fixer la garniture et à trancher plus proprement. Découpez en morceaux d'environ 2,5 cm, parsemez éventuellement de persil haché et servez chaud.

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde hachée, de la saucisse ou ajouter des ingrédients comme des champignons, du bacon cuit ou des piments jalapeños.
02 - Essayez avec différents fromages comme le cheddar, le pepper jack ou un mélange pour varier les saveurs.
03 - Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four ou dans une friteuse à air pour une meilleure texture.

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