Pain Fromage à Partager (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base Pain & Beurre
01 -
1 pain de campagne, pain complet ou pain au levain, non tranché
02 -
⅔ tasse de beurre, fondu
03 -
4 gousses d'ail, écrasées (ou 1 cuillère à soupe d'ail haché)
→ Garnitures & Toppings
04 -
¼ d’oignon rouge, finement haché
05 -
1 grosse tomate mûre, coupée en petits cubes
06 -
⅓ tasse de purée ou coulis de tomates
07 -
Une poignée de feuilles de basilic frais, finement coupées
08 -
3½ onces de tranches fines de saucisson sec
09 -
¾ tasse de fromage râpé type Emmental ou Comté
10 -
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence ou mélanges d’herbes sèches
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C (350°F).
02 -
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu avec l’ail écrasé jusqu’à ce que le tout soit homogène.
03 -
Avec un couteau à pain bien aiguisé, faites des incisions diagonales sur le dessus du pain, sans aller jusqu’au fond. Recommencez dans l’autre sens pour créer des losanges.
04 -
Disposez le pain sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'aluminium.
05 -
Versez la moitié du beurre à l’ail dans les fentes du pain, ajoutez ensuite la purée de tomates. Insérez dans les fentes l’oignon, la tomate, le saucisson, le basilic et le fromage.
06 -
Arrosez avec le reste de beurre à l’ail et parsemez d’herbes de Provence.
07 -
Couvrez le pain avec du papier aluminium et cuisez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
08 -
Enlevez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
# Notes:
01 -
Vous pouvez utiliser du pain maison pour cette préparation.
02 -
Attendez qu’il refroidisse légèrement avant de servir.