Pâtes Pizza Faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
250 g de saucisse italienne douce ou piquante, sans boyaux
02 -
250 g de pâtes courtes comme les fusillis
03 -
150 g de mozzarella râpée
→ Légumes
04 -
1 poivron, coupé en dés
05 -
½ oignon moyen, émincé
06 -
250 g de champignons variés, tranchés
07 -
2 gousses d'ail, hachées finement
→ Sauces et Épices
08 -
100 g de concentré de tomate (environ ⅓ de tasse)
09 -
600 ml de bouillon de volaille
10 -
1 ½ cuillère à café d'origan
11 -
½ cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
→ Pour Servir
12 -
Fromage parmesan râpé pour garnir (facultatif)
# Instructions:
01 -
Faites cuire la saucisse émiettée dans une grande casserole à feu moyen, en remuant pour la séparer en morceaux.
02 -
Quand la saucisse est bien dorée, ajoutez les oignons, les champignons et le poivron. Mélangez et laissez cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent un peu.
03 -
Ajoutez le concentré de tomate, les flocons de piment, l'origan et l'ail haché. Remuez jusqu'à ce que la viande et les légumes soient bien enrobés. Laissez cuire 1 minute pour libérer les arômes.
04 -
Versez le bouillon de poulet et les pâtes dans la casserole. Portez rapidement à ébullition, puis baissez à feu doux et couvrez. Laissez mijoter en remuant de temps à autre pendant 14-16 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce épaississe. Si nécessaire, ajoutez une cuillère d’eau ou de bouillon pour ajuster la texture.
05 -
Hors du feu, incorporez la mozzarella et ajustez avec du sel si besoin. Vous pouvez aussi saupoudrer de parmesan et de flocons de piment avant de servir.
# Notes:
01 -
Personnalisez avec vos garnitures préférées, comme des olives ou du basilic frais.
02 -
Ajoutez du bouillon supplémentaire pour obtenir la sauce de la consistance souhaitée.