Pâtes Poulet & Asperges (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
250 g de pâtes penne
02 -
200 g de champignons, émincés
03 -
2 blancs de poulet, coupés en morceaux
04 -
1 botte d'asperges, parées et coupées en morceaux de 5 cm
→ Ingrédients pour la Sauce
05 -
3 gousses d'ail, hachées
06 -
250 ml de crème entière
07 -
125 ml de bouillon de volaille
08 -
50 g de Parmesan râpé
→ Assaisonnements et Décoration
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 -
Sel et poivre selon goût
11 -
Persil frais, haché pour décorer
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes penne comme indiqué sur l'emballage. Égouttez et réservez.
02 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retirez et réservez.
03 -
Dans la même poêle, mettez les champignons et les asperges. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et laissez cuire une minute de plus jusqu'à ce qu'il dégage une bonne odeur.
04 -
Versez la crème et le bouillon de volaille. Portez à ébullition légère en remuant de temps en temps. Incorporez le Parmesan jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajustez en sel et poivre.
05 -
Remettez le poulet cuit et les pâtes dans la poêle. Mélangez pour bien enrober tous les ingrédients de la sauce. Décorez avec le persil frais et servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Possibilité d'utiliser d'autres formes de pâtes
02 -
Peut-être remplacé par du brocoli ou des petits pois au lieu des asperges
03 -
Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur